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餐飲文化暨管理資料庫

資料庫名稱

簡  介

使用期限

備 註
餐飲文化暨管理資料庫

收錄中華飲食文化基金會會訊第一卷至第十七卷 (1995-2011)、中華飲食文化學術研討會第一屆至第十一屆(1989-2009)學術會議論文集、餐飲學術研討會第一屆至最後一屆(1995-2007)學術會議論文集、中國飲食文化第一卷至第七卷(2005-2011)、2011年台灣地區飲食文化與國民健康研討會論文集、世界各國中西餐菜單、餐飲古籍瀏覽、中華飲食文化基金會獎助博碩士學位論文(1992-2010)、餐飲講座相關影片、世界各國知名餐飲觀光網站連結。

即日起~

 






99年度教育部臺灣學術電子資源永續發展計畫共用性電子資料






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